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平日限定
＜水曜・木曜メニュー＞
11:30～13:30
※ランチメニューや価格につきましては、季節によって変わりますので、店舗にて確認お願いします。
税込価格
| お肉屋さんの牛丼 スープ付き |
1,000円 |
| カルビ焼肉ランチ カルビ キムチ・一品・ごはん・スープ ※ごはんおかわり自由 |
1,200円 |
| ハラミ焼肉ランチ ハラミ キムチ・一品・ごはん・スープ ※ごはんおかわり自由 |
1,200円 |
| ハラミ焼肉＆ホルモンランチ ハラミ＆ホルモン キムチ・一品・ごはん・スープ ※ごはんはおかわり自由 |
1,700円 |
| ホルモンづくしランチ ホルモンミックス キムチ・一品・ごはん・スープ ※ごはんおかわり自由 |
1,100円 |
| 食べ比べランチ 本日のオススメお肉三種食べ比べ キムチ・一品・ごはん・スープ ※ごはんおかわり自由 |
2,800円 |
| ［追加］ ハラミ 白菜キムチ ミニサラダ タン(二切) 長芋キムチ |
1,000円 250円 250円 600円 250円 |
お昼のお支払いは現金のみとさせて頂きます。
＜火曜・金曜限定メニュー＞
11:30～13:30
※ランチメニューや価格につきましては、季節によって変わりますので、店舗にて確認お願いします。
税込価格
| タンライス ＜タンライス、サラダ、スープ、香物＞ タンの薄切りとバターをフュージョンさせました。 白ごはんと紫蘇とご一緒にお召し上がり下さい。 |
1,200円 |
| 肉屋の牛丼 ＜牛丼、スープ、香物＞ 薄切りの牛肉と玉葱を甘辛く煮込みました。 中に旨味をしっかり 閉じ込めています。 一口噛みしめる毎にあふれ出る、 肉の滴をお 楽しみください。 |
1,000円 |
| 牛丼と梅冷麺 <牛丼、冷麺、香物> 牛丼に梅冷麺がついており、冷麺は昆布、椎茸、鰹節、鰯などを バランスよく上品な香りと濃厚なコクがきいた出汁に仕上げまし た。 南高梅と薬味と共に召し上がり下さい。 |
1,200円 |
| 肉重 〈肉重、サラダ、スープ、香物〉 醤油ベースにワインの隠し味。 薄切り肉にソースをからめて 一気に焼き上げました。 大人な味をお楽しみください。 |
1,300円 |
| 肉×肉ハンバーグ 〈ハンバーグ、サラダ、スープ、香物〉 黒毛和牛の美味しさを引き立てる黄金比率のハンバーグ。 旨味、コク、柔らかさのバランスがいいあんばいの味をご堪能あれ! |
1,200円 |
お昼のお支払いは現金のみとさせて頂きます。
🔥当店オススメ
刺身
| 🔥絶品ゆっけ 保険所認可の衛生管理で、毎日肉師が手切りし、新鮮なままお客様にお召し上がりいただきます。 |
1,430円 |
| 特選レバーステーキ | 2,200円 |
| かっぱのたたき | 880円 |
| 生千枚 | 880円 |
| ミノたたき | 980円 |
絶品ゆっけについて
当店のゆっけは、季節に合わせた”千変万化なゆっけ”をお出ししております。
味はもちろんの事、見た目でもお楽しみ頂きたいという強い想いから、世間一般にあるゆっけではなく、「牛歩ならではのゆっけ」をご用意しております。
季節によって代わり映えのするお料理「絶品ゆっけ」を、どうぞご堪能下さい。
| かっぱのたたき | 880円 |
| 生千枚 | 880円 |
| ミノたたき | 980円 |
一品
| 🔥前菜 | 1,210円 |
| 前菜(小) | 880円 |
| サラダ | 825円 |
| 自家製ポテトサラダ | 380円 |
| 旬菜ナムル | 580円 |
| もやしナムル | 300円 |
| 韓国のり | 330円 |
| 骨付きウインナー | 660円 |
| 焼き野菜 | 550円 |
| ホタテ | 500円 |
| 剣先イカ | 1,880円 |
キムチ
| 🔥キムチ盛合わせ | 880円 |
| キムチ盛合わせ(小) | 580円 |
| 白菜キムチ | 440円 |
| 旬菜キムチ | 580円 |
| 長芋キムチ | 495円 |
| らっきょキムチ | 495円 |
赤身焼き・塩 [一人前四切]
| 🔥究極！厚切りたん (数量限定) たんの中で一番あぶらののった部位です。 |
3,300円 |
| 厚切りたん | 2,200円 |
| 特選たん（スライス） 「片面焼き」でお食べ下さい。 |
2,420円 |
| 上たん（スライス） おいしいだけでなく、サプリメントのようなホルモンです。 |
1,320円 |
| 特選みすじの焼きしゃぶ(二切) 希少部位。片面焼きで、お召し上がり下さいませ。 |
1,580円 |
| 前ばら 噛めば噛むほど美味しさが濃厚に出てくる部位です。 |
1,320円 |
| つらみ ゼラチンたっぷりのほほ肉。噛めば噛むほど味がある部位です。 |
1,320円 |
| 千本 噛むたびに溢れ出る濃厚な旨味肉です。 |
1,320円 |
| 赤身角切り ヘルシーなお肉。山葵との相性抜群です。 |
1,320円 |
赤身焼き [一人前四切]
| 🔥特選えり カルビと並ぶ焼肉界の王道。肉質は赤身にも負けていません。 |
2,090円 |
| 🔥特選さがり 甘味・旨みが豊かでバラのかいのみに似た触感です。 |
2,090円 |
| 上ロース 口どけの柔らかい部位です。 |
1,980円 |
| 上かるび バラにある色々な部位が吟味されています。 |
1,980円 |
| めがね 程よい脂身と赤身のバランスが絶品 |
1,100円 |
仕入れ状況により、その他珍しい部位などもご用意しております。
詳しくはスタッフまでお尋ねください。
特選ステーキ
| シャトーブリアン（要予約） 超希少部位。その存在感は「幻の部位」と呼ばれています。美しすぎる赤身肉です。 |
11,000円 |
| ハラミシャトーブリアン（要予約） 希少部位。柔らかく味・肉質ともに優れたお肉。 |
5,500円 |
| 特選ヘレ 実は「牛肉の女王」と呼ばれている高級肉なのです。 |
7,700円 |
| 特選イチボ 適度な歯ごたえが魅力。噛むたびに旨味が溢れてきます。 |
4,125円 |
| 特選ランプ 個人的にお肉のオールラウンドプレーヤーだと思っています。 |
5,280円 |
仕入れ状況により、御提供出来かねる場合もございます。
ご了承くださいませ。
ホルモン
| 🔥しま腸 これを避けて肉通は語れません。 |
970円 |
| みのさんど みのの間に脂が挟まれている部位で絶品です。 |
935円 |
| 上みの 第一の胃の一番厚い部分で、弾力のある触感が特徴です。 |
935円 |
| 赤千枚 美肌効果が期待される部位。女性におすすめです。 |
880円 |
| 小腸 食欲をそそるジューシーな味です。 |
715円 |
| せんまい 第三の胃袋。肉通は必ず注文されます。 |
660円 |
| はつ 臭みやクセがなく、ホルモンが苦手という方でも大丈夫です。 |
550円 |
飯・麺・汁・甘
| ライス | 大 385円 中 330円 小 275円 |
| 玉子スープ | 330円 |
| ワカ玉スープ | 330円 |
| テールスープ | 1,760円 |
| テールクッパ | 1,980円 |
| 冷麺(和風) | 935円 |
| 牛丼 | 880円 |
| 牛トロ炙り寿し（一貫） | 935円 |
| 自家製ほうじ茶プリン | 500円 |
| 塩アイス | 510円 |
| 抹茶アイス | 480円 |
お持ち帰り
| 特製キムチ（150ｇ）白菜 | 540円 |
| 特製キムチ（150ｇ）旬菜 | 650円 |
| 特製キムチ（150ｇ）長芋 | 595円 |
| にく塩 一袋(80g) | 1,280円 |
「農家さんの牛に対する思い・情熱を注ぎこんだ牛をありのままの味で伝えたい。」そんな思いから「塩」をテーマに七年間研究を重ねて生み出した逸品です。
焼き上がった香ばしい肉と塩の鹹味、塩味の組み合わせから生まれる【肉本来の旨み】を最大限に引き出す、肉専用の【塩】となっております。